静岡県静岡市葵区梅ケ島+やぶきた★★★ 50g

価格

750円(税込810円)

購入数
chagamaの産地+品種シリーズ

「お茶の品種はやぶきただけじゃない!もっと自由にお茶を楽しもう!」
そんな想いから、chagamaには様々な品種茶を取り揃えています。
定番の品種からちょっと珍しい品種まで、すべてノンブレンドなので本当に個性豊か。
産地と品種でまるで変わるお茶の味をぜひ楽しんで。



装飾 上
縦に長い静岡市、その北の北に梅ケ島はあります。
標高800mに位置する梅ケ島の茶畑は、日本で一番空に近い茶畑です。
川霧が発生し、適度に日光を遮断する為、ミルくて(静岡の方言で、柔らかいの意味)
旨みを備えたお茶が育ちます。「山のお茶」は栽培地が急傾斜であったり、
大型の機械を導入することが難しい場所であることが多い為、ひとつひとつ手間暇を
かけて主に手作業で行われます。その為、出来上がり量も少ないですし、
後継者も不足しています。山のお茶は消えつつあるお茶です。
昔ながらの蒸しの浅い製法に、「金色透明」と呼ばれる美しい山吹色の水色。
ぬるめにいれても立ち上る濃厚な香りに、すっきりとした甘みと旨み。
2煎目3煎目とお湯の温度を上げてゆけば、お茶の甘・渋・苦の変化を楽しむことができます。



賞味期限 : 製造日より6カ月
保存方法 : 高温・多湿の場所を避けてください。
装飾 下



美味しい飲み方

湯のみ
1. 湯ざまし
人数分の茶碗に熱湯を入れ70度になるまで1分以上冷まします。

急須
2. 抽出
急須に茶葉を入れ、茶碗の湯を注ぎます。フタをして、1分待ちます。
2杯目、3杯目は待たなくてもおいしく飲めます。
茶葉の量:1人分4g 2人分6g 3人分9g

つぐ
3. 回しつぎ
全部の茶碗に濃さと量が同じになるよう少しずつお茶を回しつぎします。
最後の一滴までしっかり注ぎきりましょう。
お茶を注ぎきったら急須の蓋をずらしておきます。